Mantenimento del calore
Per fare in modo di soddisfare il fabbisogno energetico una serra ha bisogno di mantenere costante la temperatura del suolo, tiepida in inverno e fresca in estate, riducendo al minimo le perdite di calore del terreno. Il terreno di una serra (anche quando non è sede di coltivazione) è il luogo ideale per l’accumulo di calore prezioso.
I principali parametri ambientali
Temperatura ambiente
È possibile tenere sotto controllo la temperatura dell'ambiente attraverso un efficiente sistema di ventilazione e quando possibile con un adeguato impianto di climatizzazione evitando valori nocivi per le colture.
Come limitare le perdite di calore
La serra scambia calore con l'ambiente esterno in vari modi:
Per conduzione attraverso il suolo
Entità: 10% delle perdite complessive.
Per serre di dimensioni più contenute, gli effetti di bordo possono essere alquanto significativi. Il suolo stesso perde calore cedendolo all’ambiente esterno perimetrale. Intervento consigliato: isolamento perimetrale e/o sotterraneo.
Per serre di dimensioni più contenute, gli effetti di bordo possono essere alquanto significativi. Il suolo stesso perde calore cedendolo all’ambiente esterno perimetrale. Intervento consigliato: isolamento perimetrale e/o sotterraneo.
Per irraggiamento verso l’alto
Entità: 25% delle perdite complessive.
La serra dispone di un soffitto trasparente e pertanto una certa quantità di energia accumulata dal terreno e dalle piante viene irraggiata verso il cielo. Il manto di copertura deve essere quindi trasparente rispetto alla luce d’ingresso e il più opaco possibile nei confronti della radiazione infrarossa emessa dal suolo. I teli di polietilene sono poco opachi alla radiazione IR e quindi è un intervento consigliato installare un telo riflettente (schermo termico).
La serra dispone di un soffitto trasparente e pertanto una certa quantità di energia accumulata dal terreno e dalle piante viene irraggiata verso il cielo. Il manto di copertura deve essere quindi trasparente rispetto alla luce d’ingresso e il più opaco possibile nei confronti della radiazione infrarossa emessa dal suolo. I teli di polietilene sono poco opachi alla radiazione IR e quindi è un intervento consigliato installare un telo riflettente (schermo termico).
Attraverso i ricambi d’aria
Entità: 25% delle perdite complessive.
Il ricambio dell’aria è necessario per il controllo della temperatura e dell'umidità. Ricambiando l’aria viene espulsa aria umida dalla serra, sostituita con aria più secca. E’ bene precisare che un ricambio d’aria effettuato aprendo le finestre o mediante estrattori d’aria comporta la perdita di una consistente quantità di energia termica.
Interventi consigliati:
- ricambi d’aria più efficienti quando necessario;
- ridurre al minimo le perdite di calore dovute a sfiltrazioni involontarie, agendo sull’ermeticità della serra
Il ricambio dell’aria è necessario per il controllo della temperatura e dell'umidità. Ricambiando l’aria viene espulsa aria umida dalla serra, sostituita con aria più secca. E’ bene precisare che un ricambio d’aria effettuato aprendo le finestre o mediante estrattori d’aria comporta la perdita di una consistente quantità di energia termica.
Interventi consigliati:
- ricambi d’aria più efficienti quando necessario;
- ridurre al minimo le perdite di calore dovute a sfiltrazioni involontarie, agendo sull’ermeticità della serra
Per conduzione e convezione attraverso le pareti
Entità: 40% delle perdite complessive.
Interventi consigliati:
Interventi consigliati:
- Porre attenzione agli aspetti dimensionali che incidono sulle dispersioni di calore: meglio un’unica serra di grandi dimensioni piuttosto che frammentata in numerose piccole serre;
-
Con un corretto orientamento: il suo asse deve essere nord-sud;
-
Limitare le superfici disperdenti agendo sul profilo dell’arco e sulla planimetria;
Scopri la soluzione adottata da Agrimec -
La giusta altezza per controllare l’effetto serra e il conseguente innalzamento delle temperature, senza esagerare: una serra troppo alta è un investimento inutile;
Altezza ottimale (H) consigliata: tra 3 e 4 m Una serra alta è in grado di creare un ambiente più fresco, uno spazio meglio fruibile. Comporta inoltre costi di riscaldamento poco più elevati. Studi effettuati su serre (T. Foulard and H. Fatnassi, INRA-Unité URIH (France), “New models help optimise greenhouse design”, in FlowerTECH 2006, vol. 9/n.6) hanno dimostrato che la temperatura interna dell’aria decresce all’aumentare dell’altezza fino a 4 metri e che dopo tale quota i miglioramenti diventano poco significativi. - Limitare le discontinuità dei materiali di copertura al fine di ridurre l’incidenza dei ponti termici;
- Ricorrendo ad un manto di copertura che garantisca un ottimo isolamento: materiali che dispongano di intercapedine; Agrimec consiglia l’uso del doppio telo gonfiato.
Come facilitare il controllo dell'umidità relativa
La gestione dell'umidità è una parte importante della lotta integrata contro i parassiti. E’ fondamentale mantenere rami e foglie asciutti soprattutto durante la notte, quando l’umidità e le temperature più basse possono provocare condense sulle piante e quindi comparsa di malattie.
Ricircolo dell’aria
L’uso di destratificatori d’aria impedisce l’accumulo di calore nella volta della serra impedendo la formazione di sacche di umidità negli strati più bassi. La condensa può essere limitata attraverso il semplice movimento d'aria con il quale si possono mantenere asciutte le foglie.
Tale scelta, ampiamente sviluppata e testata negli anni, ha evidenziato i seguenti benefici:
- Risposta al vento: portanza (sollevamento verticale) e non spinta trasversale
- Minor superficie disperdente
- Maggior altezza utile a parità di altezza massima
- Miglior gonfiaggio dei teli
- Minor usura dei teli
- Scarico neve comunque buono
Agrimec consiglia di realizzare la serra “quando possibile” a pianta quadrata, la planimetria che a parità di cubatura riduce al minimo le superfici disperdenti.
